不同干预情况下，肝糖输出情况比较
高热卡、高果糖饮食对胰岛素敏感性及脂代谢的不良影响已被反复证实。但是，摄入与日常相近量的果糖对糖脂代谢的影响还不确定。为了评价与摄入葡萄糖相比，中等量的果糖和蔗糖摄入对糖脂代谢的影响有无差异，来自瑞士苏黎世大学医院的Kaspar Berneis博士及其团队进行了一项研究，该研究发现中等量的果糖或蔗糖摄入能改变肝脏胰岛素敏感性。该研究结果发表在2013年1月的美国《糖尿病治疗》（Diabetes Care）杂志上。
该研究中，9位体重正常的健康男性志愿者（21-25岁）参与了此项双盲、随机对照、交叉试验。所有的受试者连续三周摄入四种加糖饮料（600毫升/天），分别为：中量果糖（MF）40克/天，大量果糖（HF），大量葡萄糖（HG），大量蔗糖（HS）各80克/天。采用高胰岛素-正葡萄糖钳夹技术，以[6,6]-2H2葡萄糖标记测定内源性葡萄糖的产生。空腹抽血测定血脂、血糖和胰岛素水平。
该研究结果表明，钳夹标记显示，与摄入HG相比，摄入HF后肝糖抑制作用减弱（59.4±11.0% vs. 70.3 ± 10.5%, P < 0.05），然而空腹血糖、胰岛素及C肽水平在各干预组没有显著差异。与摄入HG相比，摄入MF、HF、HS后的LDL-c和总胆固醇水平明显升高。游离脂肪酸水平在摄入MF后即显著升高，但在摄入HF和HS后无明显变化（P＜0.05）。受试者在各干预过程中的能量摄入与基线没有显著差异。
研究发现，与相近量的葡萄糖摄入相比，中等量的果糖或蔗糖即能显著改变肝脏胰岛素敏感性和脂质代谢过程。
