反式18:1脂肪酸与糖尿病和代谢疾病的关系
在亚洲人群中，反式脂肪酸（TFA）的食物来源和摄入量亦或其与心血管代谢危险因素关系结果方面的数据鲜为人知。为了调查在中国人群中，TFA的生物标记物与2型糖尿病和心血管危险因素的关系，来自中国科学院上海生命科学研究院营养科学研究所的林旭教授及其团队进行了一项研究（Erythrocyte trans-fatty acids,type 2 diabetes and cardiovascular risk factors in middle-aged and older Chinese individuals）,该研究认为中国中老年人红细胞反式脂肪酸与糖尿病和脂代谢紊乱有关。该研究结果发表在2012年11月第55卷《糖尿病学》（Diabetologia）杂志上，该杂志影响因子为6.814。
该研究在中国上海和北京的城市和农村地区招募了3107例50-70岁的男性和女性志愿者。采用气相色谱法检测红细胞脂肪酸。
该研究检测了总的反式18:1和顺／反式18:2，并计算红细胞内总脂肪酸的0.37%。发现女性TFAs高于男性，城市居民的TFAs高于农村居民。TFAs反式18:1与乳制品的摄入量略有相关（β=0.27），而与其他食物无关。在校正BMI、社会人口、生活方式、饮食饮食及其他TFAs后，红细胞反式18:1与2型糖尿病风险降低有关（最高组与最低值比较OR为0.68,95%CI：0.48-0.97，p=0.02），也与向心性肥胖、脂代谢紊乱、高血糖、胰岛素抵抗和慢性炎症几率下降20-50%有关。相反，反式18:2脂肪酸与高甘油三脂（p＜0.001）和低密度脂蛋白胆固醇（p＜0.03）水平呈正相关，但与糖尿病和其他心血管代谢危险因素无关。
该研究发现，中国中老年人群红细胞TFAs水平低，反式18:1可以作为乳制品摄入的一个标志物。反式18:1水平升高与2型糖尿病风险降低有关，然而，反式18:2水平升高与脂代谢紊乱有关。
