一项最新的系统性回顾和荟萃分析提示,每天吃两把坚果可以改善2型糖尿病患者血糖控制。共有5个国家的11项随机临床试验,包括450例患者纳入这项分析。加拿大圣米高医院的Effie Viguiliouk教授及其同事将该研究结果在线发表在2014年07月31日的PLOS One上。
该研究通讯作者,圣米高医院营养科的Cyril W. C. Kendall教授透露到,“食用坚果可以带来多种心血管代谢健康获益,包括改善血糖控制、降低LDL和甘油三酯、升高HDL、以及降低血压。”而这篇文章着眼于关注树坚果的研究,包括杏仁、巴西坚果、腰果、榛子、澳洲坚果、胡桃、松子、开心果和核桃。
汇总分析显示,平均每天食用56g树坚果,坚持约8周后,2型糖尿病患者HbA1c下降0.07%,空腹血糖下降0.15mmol/l。虽然患者空腹胰岛素和稳态模型评估的胰岛素抵抗指数无显著改善,但可观察到有好转的趋势。
入选的11项研究中,有3项研究提示每日食用树坚果可导致HbA1c显著下降,其中有2项研究是将树坚果作为一种食物替代碳水化合物,探讨其对2型糖尿病的影响。
Kendall教授建议,“对于那些亚健康的人来说,应使用坚果取代饮食结构上的其他食物,如精制碳水化合物和动物蛋白食物。”
树坚果的降血糖作用机制除与取代碳水化合物有关外,还可能与树坚果中镁和单不饱和脂肪含量相对较高有关,这两者都可改善胰岛素敏感性。Kendall教授指出,“虽然富含热量,但坚果也含有大量有益成份,例如不饱和脂肪酸、植物蛋白、纤维素、矿物质、维生素和抗氧化剂。”
同时,Kendall教授也指出这项研究有一些局限性:不同研究间有高度异质性,而且大多数研究的周期较短、研究质量低。