高钠饮食(HS)与高血压(HT)和胰岛素抵抗(IR)有关。然而,高钠饮食是否也与皮质醇调节异常及代谢综合征有关仍不清楚。
为此,来自智利圣地亚哥天主教大学的Rene Baudrand教授及其团队进行了意向研究,评估,高钠饮食是否与皮质醇调节异常和代谢综合征有关。该研究结果发表在2014年05月的Clinical Endocrinology 杂志上。
该研究中,Baudrand教授等招募了370例成年受试者,年龄18–85岁,体重指数(BMI)29.3±4.4kg/m2,女性占70%, 72%受试者患有高血压,61%受试者患有代谢综合征。70%受试者为高钠饮食(定义为尿钠>150mEq/天)。测量受试者血浆激素水平、血脂谱、尿游离皮质醇(UFC)和四氢皮质醇(THM)。
该研究发现,校正年龄、性别和BMI后,尿钠与尿游离皮质醇和四氢皮质醇成正相关,而与脂联素、高密度脂蛋白胆固醇和醛固酮成负相关。与摄入适量钠的受试者相比,高钠饮食受试者尿游离皮质醇、四氢皮质醇、稳态模型评估的胰岛素抵抗指数(HOMA-IR)水平较高,高血压和代谢综合征患病率较高,而脂联素水平较低。在校正混杂因素的多元预测模型中,高钠摄入、HOMA-IR、四氢皮质醇和脂联素对代谢综合征有高分辨能力,而且其中脂联素为保护性因素。
该研究提示,高钠饮食与尿皮质醇及其代谢产物增加有关,而且,即使在校正混杂变量后,高钠饮食也与高血压、胰岛素抵抗、脂质异常和低脂联素有关。此外,该研究还发现,在一个简单的临床模型中,单独或联合使用高钠摄入、胰岛素抵抗和较高的皮质醇代谢产物可准确预测代谢综合征状态,提示高钠饮食可能参与肥胖相关代谢性疾病。