白藜芦醇可用于血管和代谢性疾病的治疗

一项在小鼠中进行的控制良好的实验研究对“摄入白藜芦醇和相似复合物和健康益处的联系”提供了新的理解。白藜芦醇是红葡萄酒和其他蔬菜产品的成分之一，大剂量可用于制药。研究中的生物学机理为在人类中预防和治疗大量的慢性病提供了新的途径，特别是与血管和代谢相关的疾病和有死亡风险的疾病。

20多年前，特别是通过宣扬所谓的“法式矛盾”，公众开始意识到通过适度饮用红葡萄酒可降低冠心病的风险，白藜芦醇被当做关键因素。现在我们知道，白藜芦醇只是葡萄酒中数百个苯酚复合物的一种，它们中很多都显示对血管功能有益，而且酒本身（存在于葡萄酒，啤酒或烈酒中）对心脏病有相当的保护作用。仍然对白藜芦醇保持相当的关注，对白藜芦醇和相关物质进一步的科学研究显示，大剂量可以提高寿命和缩短代谢性疾病的病程。

总之，论坛评估专家认为这是一很好的研究。他们关心的是实验中的应用剂量；白藜芦醇和相关复合物的水平可能接近制药的剂量，相当水平的建议可能导致葡萄酒消费的误导。而且，在人类，饮食中的白藜芦醇同很多化学物质联系产生作用，如植物的榨取物含有一些活性和非活性的微量元素对健康和疾病起作用。把对健康的作用归于一种在葡萄酒或植物的化学物质可能会产生误导。

评估专家仍相信论文有很大贡献，关于我们对白藜芦醇和其他化学物质可能在心血管病和其他疾病的作用机理的认识。这些认识可能帮助我们对人类疾病预防和治疗取得进展和提高健康生活的寿命。